Yabani Kuşkonmaz Dolması Tarifi için Malzemeler
Yabani Kuşkonmaz Dolması Tarifi Hazırlanışı
Yabani Kuşkonmaz Dolması Tarifi Tarifi
- Dolmanın iç harcını hazırlamak için; mısır unu, süt, zeytinyağı, tozşeker, incecik kıyılmış maydanoz, dereotu, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi derin bir kapta yoğurduktan sonra bir kenarda bekletin.
- Yabani kuşkonmazın yapraklarını saplarından ayırıp yapraklarını el büyüklüğünde parçalara ayırın. Kaynayan tuzlu suda 2-3 dakika haşlayıp süzün.
- Ilık hale gelen yaprakları mat yüzleri size bakacak şekilde elinize yayın. Ortalarına hazırladığınız dolma harcından ikişer tatlı kaşığı kadar koyup sardıktan sonra geniş bir tencereye dizin.
- 2 su bardağı ılık su ekleyip porselen bir tabakla dolmaların üzerini kapayın. Böylece dolmalar dağılmayacaktır. Kısık ateşte 20-25 dakika pişirip üzerinde kızgın tereyağı gezdirdikten sonra servise sunun. Afiyet olsun.
