Tahinli Pekmezli Bafra Nokulu Tarifi

Tahinli Pekmezli Bafra Nokulu Tarifi

Ülkemizin her yerinde severek yapılan, afiyetle tüketilen nefis nokulu, bir de Samsun usulü deneyin.
(0)
Hazırlama 1,5 saat
8 Kişilik

Tahinli Pekmezli Bafra Nokulu Tarifi için Malzemeler

Tahinli Pekmezli Bafra Nokulu Tarifi Hazırlanışı

Tahinli Pekmezli Bafra Nokulu Tarifi Tarifi
  1. Derin bir kabın içine yoğurt, zeytinyağı, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyarak karıştırmaya başlayın. Üzerine toz şekeri katıp yavaş yavaş unu ilave edin. Çok yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
  2. Ele yapışmayan kıvamdaki hamurun üzerini mutfak peçetesiyle kapatarak, oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.
  3. Dinlenen hamuru 3 eşit parçaya bölüp, her birini yuvarlayın. Tezgahı unlayıp 1. hamuru koyun ve merdaneyle 25-30 cm uzunluğunda dikdörtgen şeklinde açın.
  4. Açtığınız hamurun içerisine; 1 tatlı kaşığı pekmez, 1 tatlı kaşığı tahin serpiştirip iç harcından 3-4 kaşık ilave edin. Uzun kenarından başlayıp, rulo şeklinde sarın. İki elinizle rulo hamurunu biraz çekiştirip büyütün. Keskin bir bıçakla 2,5-3 parmak eninde kesin.
  5. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye, kesilen hamurları dizin. Kalan diğer 2 hamuru da aynı şekilde hazırlayın. Üzerine yumurta sarısı sürüp, 175 derecede önceden ısınmış fırına koyun. En az 25 dakika, üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkardığınız nokulu ılınınca servis edin.
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle