Yoğurt, kabartma tozu, karbonat, tuz ve tozşekeri bir kaba koyup çatalla iyice çırpın. Üzerinde kabarcıkları oluşacak, foşur foşur edecektir. Üzerine yumurta akı, mayonez ve yağları ekleyip çatalla çırpmaya devam edin.
Unu da azar azar ekleyip yoğurarak çok yumuşak bir hamur elde edin. Sakın çok un ekleyip tıkız bir hamur yapmayın. Hamurdan kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp parçaları avuçlarınız arasında açın. İçlerine birer tatlı kaşığı peynir koyup D şeklinde kapatın.
Poğaçaları fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürün. Çörekotu ve susamı da serpiştirin. Önceden ısıtıp 180 dereceye ayarladığınız fırında üzerleri nar gibi kızarıncaya kadar, 35-40 dakika pişirin. Çıkarıp servise sunun. Afiyet olsun...