Patatesli Akdeniz Dolması Tarifi

Patatesli Akdeniz Dolması Tarifi

Akdeniz usulü biber dolması bu kez zeytinyağlı ve meze sofralarının vazgeçilmezlerinden olmaya devam ediyor.
(0)
Hazırlama 30 dakika
6 Kişilik

Patatesli Akdeniz Dolması Tarifi için Malzemeler

Patatesli Akdeniz Dolması Tarifi Hazırlanışı

Patatesli Akdeniz Dolması Tarifi Tarifi
  1. Uzun kırmızı biberleri yıkandıktan sonra peçeteyle kurulayın. Çatalla birkaç yerlerinden delip ocağın üzerinde ya da fırında çevirerek közleyin.
  2. Közlenmiş biberleri uzunlamasına ikiye bölüp tohumlarını ayıkladıktan sonra saplarını da kesin ve bir kenarda bekletin.
  3. Diğer taraftan, iç harcını hazırlamak için; patatesleri yıkaııp soymadan dörde bölün. Bol suyla haşladığınız patatesleri süzdükten sonra ezip püre haline getirin. Üzerine tuz ve karabiberi de serpin.
  4. Patatesleri bir taraftan karıştırırken, rendelenmiş beyaz peyniri ekleyin. Çok ince kıydığınız dereotunu da ilave edip tekrar katıştırın.
  5. Biberleri, közlenmiş tarafları dışa bakacak şekilde tezgaha yayın. Kısa kenarlarına patatesli harçtan ikişer tatlı kaşığı kadar koyup rulo yapın. Hazırladığınız ruloları servis tabağına yan yana yerleştirin.
  6. Sosunu hazırlamak için; elma sirkesi ve dövülmüş sarmısakları bir kaseye koyup tuz ve karabiberi serpin.
  7. Bir taraftan çırparken bir taraftan da zeytinyağını sosa ekleyin.
  8. Hazırladığınız bu sosu dolmaların üzerine gezdirin. Dolmaları buzdolabında muhafaza edin ve soğuk halde servise sunun. Afiyet olsun...
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle