Mercimekli Bulgur Pilavı - Ana Kız Pilavı Tarifi

Mercimekli Bulgur Pilavı - Ana Kız Pilavı Tarifi

Protein deposu çok zengin bir pilav tarifi
(1)
Hazırlama 30 dakika
6 Kişilik

Mercimekli Bulgur Pilavı - Ana Kız Pilavı Tarifi için Malzemeler

Mercimekli Bulgur Pilavı - Ana Kız Pilavı Tarifi Hazırlanışı

Mercimekli Bulgur Pilavı - Ana Kız Pilavı Tarifi Tarifi
  1. Öncelikle üzerine çok az çıkacak kadar suyla iyice haşlanan yeşil mercimeğin suyu süzülür, bir kenara bırakılır.
  2. Bir tencerede incecik yemeklik doğranmış soğanlar tereyağı ya da zeytinyağında sararıncaya değin, 5 dakika kavrulur, salça ilave edilerek 2-3 dakika daha kavrulmaya devam edilir. Daha sonra 5 bardak sıcak et ya da tavuk suyu, tuz, kırmızı tozbiber ve karabiber katılarak kaynamaya bırakılır.
  3. Kaynayınca içine yıkanıp, süzülmüş bulgur eklenir, kısık ateşte ara sıra karıştırılarak pişirilir. 7-8 dakika sonra haşlanmış mercimek de ilave edilerek kısık ateşte pilav suyunu çekinceye kadar pişirilir.
  4. Mercimekli bulgur pilavı suyunu iyice çekince tencere ateşten alınıp demlenmeye bırakılır.
  5. 15-20 dakika kadar demlenen pilav servis edilmeden önce büyük bir kaşıkla karıştırılarak havalandırılır. Afiyet olsun.
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle