sweet bonanza lisanslı bahis siteleri güvenilir bahis siteleri bahis siteleri bahis siteleri bahis siteleri bahis siteleri bahis siteleri bahis siteleri casino siteleri
Hürrem Sultan Pilavı Tarifi

Hürrem Sultan Pilavı Tarifi

Zengin bir tarihi pilav tarihi
(1)
Hazırlama 30 dakika
6 Kişilik

Hürrem Sultan Pilavı Tarifi için Malzemeler

Hürrem Sultan Pilavı Tarifi Hazırlanışı

Hürrem Sultan Pilavı Tarifi Tarifi
  1. Tavuk göğüs etlerini kuşbaşı et formunda ya da ince şeritler halinde dilimleyip bir kenarda bekletin.
  2. Pirinci bol tuzlu kaynar suda 40-50 dakika bekletin. Böylece pirinç yumuşayacaktır.
  3. Soğanları soyup incecik yemeklik doğrayın. Tereyağı ya da zeytinyağını geniş bir teflon tencerede ya da pilav tenceresinde eritin. Üzerine incecik doğradığınız soğanları ve tavuk dilimlerini ekleyin.
  4. Soğanlı tavuk etini orta ısılı ateşte, tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak 7-8 dakika kavurun. Üzerine yıkayıp süzdüğünüz pirinci katıp tuz, karabiber ve yenibaharı serpiştirin.
  5. Varsa zerdeçal yani hint safranını ilave edip malzemeleri 4-5 dakika daha kavurun. 4 su bardağı sıcak et ya da tavuk suyunu ve taze ya da konserve bezelyeleri de ekleyip birkaç kez karıştırın.
  6. Pilavı orta ısılı ateşte, suyunu iyice çekinceye kadar pişirdikten sonra soyulmuş bademleri üzerine aktarın. Tencerenin kapağını tekrar kapatıp ocağın altını iyice kısın.
  7. Pilavı kısık ateşte 5 dakika daha pişirip ocaktan alın. 20-30 dakika dinlendirin.
  8. Tahta bir kaşıkla pilavı aşağıdan yukarıya doğru karıştırın ve sıcak sıcak servise sunun.
  9. Not: İsterseniz, iç bademi 1-2 yemek kaşığı sıvıyağda hafif sarı-kahverengi oluncaya kadar kavurarak pilava ilave edebilirsiniz. Kavrulan badem pilavın lezzetine lezzet katacaktır. Osmanlılar bu pilava kakule de katarlardı. Afiyet olsun…
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle