Ezme Çerkez Fasulyesi Tarifi için Malzemeler
Ezme Çerkez Fasulyesi Tarifi Hazırlanışı
Ezme Çerkez Fasulyesi Tarifi Tarifi
- Fasulyeyi bir gece önceden suya koyun.
- Ertesi gün süzdüğünüz fasulyeye üzerini geçecek kadar su ilave edip 1 saat 10 dakika kaynatın. Fasulyeyi süzüp suyunu ayırın.
- Fasulyeyi tahta kaşık yardımıyla, biraz pütürlü kalacak şekilde ezin.
- Diğer taraftan, soğanı piyazlık doğrayıp bir tencereye koyun. Zeytinyağı ekleyip kavurmaya başlayın. Sarımsakları ve rendelenmiş biberleri ekleyip fasulyeyi de ilave edin. Karıştırarak malzemelerin özleşmesini sağlayın.
- Bozadan koyu bir kıvam elde edinceye kadar ayırdığınız fasulye suyundan ilave edin. İnce doğranmış taze soğanı da ekleyip bütün malzemeleri iyice harmanlayın.
- Sosu hazırlamak için, tereyağını bir tavada kızdırıp nane ve pul biberi ekleyin. Sosu yemeğin üzerine gezdirip servise sunun.
- Afiyet olsun…
