Balkabaklı Keşan Böreği Tarifi için Malzemeler
Balkabaklı Keşan Böreği Tarifi Hazırlanışı
Balkabaklı Keşan Böreği Tarifi Tarifi
- İki yufkayı üst üste mutfak tezgâhına yayın. Dörde bölerek 8 adet yufka elde edin.
- İç harcını hazırlamak için; rendelenmiş kabağı, tozşekeri, tarçın ve cevizi derin bir kaba koyup karıştırın.
- Yufkaların her birinin üzerine bolca zeytinyağı sürüp iyice ıslatın.
- En az 35-40 santim çapındaki bir fırın tepsisini yağlayın.
- Yufka parçalarının birinin üzerine kabaklı içten bolca serpiştirin. Rulo yapıp gül böreği gibi içe doğru spiral şeklinde kıvırın.
- Hazırladığınız böreği yağlanmış tepsinin ortasına koyun. Diğer yufka parçalarını da rulo şeklinde sarıp tepsideki gül biçimindeki böreğin etrafına sarın.
- Tüm yufkaları aynı şekilde etrafına sarıp üzerine kalan yağı sürün.
- Böreği 200 dereceye ayarladığınız fırında üzeri altın sarısı oluncaya kadar, en az 30-35 dakika pişirip çıkarın. Ilınınca üzerine pudraşekeri serpip servise sunun. Afiyet olsun.
