Peynirli Sufle Böreği Tarifi için Malzemeler
Peynirli Sufle Böreği Tarifi Hazırlanışı
Peynirli Sufle Böreği Tarifi Tarifi
- Yufkalardan birini tezgaha serip ucundan başlayarak sıkı bir rulo yapın. Ruloyu 1 santim kalınlığında parçalar elde edeceğiniz şekilde dilimleyin. Dilimleri açarak uzun şerit şeklinde yufka parçaları elde edin. Diğer yufkalara da aynı işlemleri uygulayın. Elde ettiğiniz ince şeritleri bir kenarda bekletin.
- Sosu hazırlamak için; rendelenmiş peynirleri, varsa rendelenmiş kabağı, süt,yoğurt, sıvıyağ ve maden suyunu büyük ve derin bir kaba aktarıp üzerine yumurtaları kırın. Tuz, karabiber, pulbiber ve yenibaharı serpiştirip tel çırpıcı yardımıyla malzemeler iyice karışıncaya kadar çırpın.
- Yufka şeritlerini bu sosun içine atıp çatalla karıştırın. Sosun yufkalara iyice bulaşmasını sağlayın.
- Diğer taraftan, en az 30 santim çapındaki yuvarlak ya da büyük boy dikdörtgen bir borcamı 2 yemek kaşığı sıvıyağla yağlayın.
- Hazırladığınız karışımı kaba aktarın. Böreği 200 dereceye ve alt-üst konuma ayarladığınız fırında üzeri kızarıncaya kadar, en az 30 dakika pişirip çıkarın. Dilimleyerek servise sunun. Afiyet olsun...
