Ayşe'nin Tonikli Böreği Tarifi için Malzemeler
Ayşe'nin Tonikli Böreği Tarifi Hazırlanışı
Ayşe\'nin Tonikli Böreği Tarifi Tarifi
- Böreğin iç harcını hazırlamak için; rendelenmiş beyaz peynir ve incecik kıyılmış maydanozu derin bir kaba koyup karıştırın.
- Diğer taraftan, hamuru hazırlamak için; kekunun tamamını geniş ve derin bir kaba aktarın. Üzerine toniği ve oda sıcaklığında yumuşamış margarini ekleyip iyice yoğurun.
- Oldukça cıvık kıvamlı olan bu karışımın yarısını yaklaşık 25-30 santim çapındaki yağlanmış bir fırın kabına aktarın. (hamurun elinize yapışmaması için elinizi sık sık suyla ıslatın) Peynirli harcı hamurun üzerine serpiştirin.
- Hamurun kalan yarısını, yine elinizi ıslatarak harcın üzerine yayın. Son olarak, çırpılmış yumurta sarısını tatlı kaşığı yardımıyla hamurun üzerine sürüp susam ve çörekotunu serpiştirin.
- Böreği 5 dakika önceden ısıtıp 175 dereceye ayarladığınız fırında 40-45 dakika, üzeri altın sarısı oluncaya kadar pişirin. Fırından çıkardığınız böreği dilimleyerek sıcak sıcak servise sunun. Afiyet olsun.
