Peynirli Sütlü Börek Tarifi için Malzemeler
Peynirli Sütlü Börek Tarifi Hazırlanışı
Peynirli Sütlü Börek Tarifi Tarifi
- Yufkalardan kibrit kutusu büyüklüğünde parçalar koparıp bir kenarda biriktirin.
- Diğer taraftan, yumurtaları derin ve geniş bir kaba kırıp üzerine sütü ekleyin. Eritip ılıttığınız tereyağını da ilave edip tel çırpıcı yardımıyla iyice çırpın.
- Domatesleri soyup tavla zarı formunda doğrayın. Tatlı sivri biberleri de ayıklayıp ince ince dilimleyin.
- Domates ve biberi de yumurtalı karışıma ekleyin. Kabartma tozu ya da karbonatı katıp tuz ve karabiberi serptikten sonra malzemeleri karıştırın.
- Son olarak, yufka parçalarını ve peyniri ilave edip çatalla karıştırın.
- En az 30 santim çapında ve kenarları yüksek bir fırın tepsisini 2 yemek kaşığı sıvıyağla yağlayın.
- Hazırladığınız börek karışımını yağlanmış tepsiye aktarıp üzerini kaşığın tersiyle düzeltin.
- Böreği 5 dakika önceden 190 dereceye ayarladığınız fırında üzeri iyice kızarıncaya kadar, en az 40 dakika pişirip çıkarın. Sıcak sıcak servise sunun. Afiyet olsun.
