Kıymalı Sepetçi Böreği Tarifi için Malzemeler
Kıymalı Sepetçi Böreği Tarifi Hazırlanışı
Kıymalı Sepetçi Böreği Tarifi Tarifi
- İç harcı için; yemeklik çok ince doğranmış soğanı, kıymayı ve sıvıyağı büyükçe bir tavaya koyun. Sürekli karıştırarak kıyma suyunu çekinceye kadar, 5-6 dakika pişirin. Tuz, karabiber ve salçayı katıp 2-3 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
- İki yufkayı üst üste koyarak mutfak tezgahına serin. Yufkaları 8 eşit parçaya bölün.
- İki katlı, üçgen şeklindeki yufkalardan birinin uzun kenarına kıymalı içten 2 yemek kaşığı kadar koyun. Kenarlarını içe katlayıp kalın sigara böreği şeklinde sarın. Diğer yufkalara da aynı işlemleri uygulayın.
- Sekiz adet böreği fırın kağıdı serilmiş tepsiye yan yana dizin. Keskin bir bıçağın ucuyla böreklerin ortasını yarın.
- Biberleri ikiye ayırıp böreklerin yarıklarına birer parça biber yerleştirin.
- Yumurta ve sıvıyağı bir kasede çatalla iyice çırpın. Fırça yardımıyla böreklerin üzerine ve yanlarına sürün.
- Börekleri önceden ısıtıp 200 dereceye ayarladığınız fırında 25-30 dakika pişirip çıkarın. Sıcak sıcak servise sunun. Afiyet olsun...
