Zeytinyağlı Semizotu Tarifi için Malzemeler
Zeytinyağlı Semizotu Tarifi Hazırlanışı
Zeytinyağlı Semizotu Tarifi Tarifi
- Semizotlarını ayıkladıktan sonra saplarıyla beraber, beş santim boyunda irice dilimleyin. Yıkayıp süzülmesi için bir kenarda bekletin.
- Soğanları soyup ortadan ikiye bölün ve bir santim kalınlığında, yarımay şeklinde doğrayın. Sarmısakları ayıklayıp iri parçalar halinde dilimleyin. Domatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın.
- Soğan ve sarmısakları karıştırarak geniş bir çelik tencereye yayın. Üzerine zeytinyağının yarısını gezdirip semizotunu yerleştirin. Domatesleri de en üste serpiştirdikten sonra tuz, karabiber ve tozşekeri ekleyin. Kalan zeytinyağını gezdirip limon suyunu katın.
- Tencereyi orta ısılı ateşe oturtun ve yemeği, kapağını kapatmadan 7-8 dakika kadar pişirin. En sonunda, sıcak suyu tencerenin kenarından aktarıp kapağını kapatın.
- Yaklaşık 25 dakika kadar pişirip ocaktan alın. Soğumaya bırakın ve bir servis tabağına aktarıp servise sunun.
