Yoğurtlu Havuç Ezmesi Tarifi için Malzemeler
Yoğurtlu Havuç Ezmesi Tarifi Hazırlanışı
Yoğurtlu Havuç Ezmesi Tarifi Tarifi
- Havuçlar kazınıp yıkanır ve kurulandıktan sonra rendenin iri delikli tarafıyla rendelenir. Diğer taraftan, sıvıyağ orta boy bir tavada kızdırılıp üzerine rendelenmiş havuçlar ilave edilir. Orta ısılı ateşte, sürekli karıştırılarak 4-5 dakika, havuçlar yumuşayıncaya kadar kavrulup ocaktan alınır.
- Tuz serpilip karıştırıldıktan sonra soğuması beklenir. Sosun hazırlanması için; yoğurt derin bir kaba aktarılıp üzerine dövülmüş sarmısaklar ilave edilir. Mayonez de eklenip çatal yardımıyla karıştırılarak kenarda bekleyen ılık havuçların üzerine gezdirilir. Tekrar karıştırıldıktan sonra servis tabağına aktarılır.
- Üzeri kırmızı pulbiber ve istenirse ceviz taneleriyle süsleyerek servise sunulur. Not: İstenirse sarımsak katılmayabilir. Afiyet olsun.
