Yanya Köftesi Tarifi

Yanya Köftesi Tarifi

Tadına doyamayacağınız bir köfte olacak.
(0)
Hazırlama 45 dakika
6 Kişilik

Yanya Köftesi Tarifi için Malzemeler

Yanya Köftesi Tarifi Hazırlanışı

Yanya Köftesi Tarifi Tarifi
  1. Derin bir kabın içine kıymaları koyun. Bayat ekmek içini iyice ufalayın. Ya da ıslatıp iyice sıkıp ilave edin. İncecik kıyılmış maydanoz ve dereotunu  ekleyin. Tuz ve biberleri katıp, yumurtaları kırın. İyice yoğurun. Oldukça cıvık bir köfte hamuru elde edeceksiniz.
  2. Dar tabanlı bir tencereye sıvıyağı koyun ve orta ısılı ateşte kızdırın. Mutfak tezgahı üzerine unu yayın. Cıvık hamurdan kaşıkla alıp unun üzerine koyun. Elinizde yassılaştırıp şekil verin ve çok kızgın olan yağın içine atın. Altın rengi alınca bir el süzgeciyle süzdürerek alın.
  3. Üzerine kağıt havlu serilmiş servis tabağına alın. İster pilav, ister salata ya da püre ile servise sunun. NOT: Bu cıvık hamuru şekillendirmek çok zordur. Bu yüzden unu bolca koyup elinizle çok uğraşmadan şöylece bir yuvarlayıp hemen yağın içine atın. Afiyet olsun.
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle