Tavuklu Rulo Poğaça Tarifi için Malzemeler
Tavuklu Rulo Poğaça Tarifi Hazırlanışı
Tavuklu Rulo Poğaça Tarifi Tarifi
- Oda sıcaklığında yumuşamış margarin, süt, un, tuzu derin bir kaba alıp iyice yoğurun. Pürüzsüz hale gelen kulak memesi yumuşaklığındaki hamuru iki eşit parçaya ayırın ve parçaları top haline getirin.
- Üzerlerini mutfak peçetesiyle kapatıp buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
- Diğer taraftan, iç harcı için; tavuk göğüslerini kuşbaşı et formunda doğrayın. Yağı tavada kızdırıp kuşbaşı tavuk etlerini rengi dönünceye kadar, 4-5 dakika kavurun.
- Yemeklik doğranmış soğanları ekleyip 3-4 dakika daha kavurduktan sonra iri parçalara ayırdığınız ıspanak yapraklarını ilave edin ve hemen ocaktan alın. Tuz ve karabiberi serpiştirip karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Buzdolabındaki hamur parçalarını çıkarıp tezgahın üzerinde merdane yardımıyla bir santim kalınlığında ve dikdörtgen şeklinde açın. Tavuklu iç harcı hamurların uzun kenarına paylaştırın.
- Sıkıca sararak rulo yapın. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp 175 dereceye ayarladığınız fırında 40-45 dakika pişirin. Biraz ılınmasını bekleyip dilimleyerek servise sunun. Afiyet olsun.
