Sufle Mercan Adası Tarifi

Sufle Mercan Adası Tarifi

Bu sufle çikolatalı olmasa da onun kadar iddaalı.
(0)
Hazırlama 30 dakika
4 Kişilik

Sufle Mercan Adası Tarifi için Malzemeler

Sufle Mercan Adası Tarifi Hazırlanışı

Sufle Mercan Adası Tarifi Tarifi
  1. Öncelikle, yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın.
  2. Derin bir karıştırma kabına aktardığınız yumurta sarılarını 2-3 dakika, köpük oluncaya kadar çırpın.
  3. Süt, şeker, un, buğday nişastası, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyerek bir dakika daha çırpın.
  4. Diğer taraftan, başka bir kapta, yumurta aklarını, mikserle katılaşıp, bembeyaz oluncaya kadar, 10-12 dakika daha çırpın.
  5. Sonra, bu karışımı, yukarıda hazırladığımız yumurta sarılı karışıma ekleyerek mikserle 1-2 dakika kadar daha çırpın. Zaten suflenin özelliği malzemelerin ayrı ayrı iyice çırpılması sonra da karıştırılıp tekrar çırpılmasıdır. Bu yöntem uygulandığında sufle çok daha fazla kabarır.
  6. Diğer taraftan, kakaolu sos için, derin bir karıştırma kabında pudra şekeri, kakao ve soğuk sütü mikser yardımıyla boza kıvamına gelinceye kadar çırpın.
  7. Sufle için hazırladığınız karışımı, varsa küçük sufle kaplarına paylaştırın. Yoksa derin bir fırın kabı da kullanabilirsiniz.
  8. En az 10 dakika önceden, 150 dereceye ayarlanmış fırında sufleyi, en az 35-40 dakika, iyice kabarana kadar pişirin.
  9. Kabardığında fırını söndürüp, içinde 1-2 dakika daha beklettikten sonra çıkarın.
  10. Üzerine kakaolu sosu gezdirip sıcakken servise sunun. Afiyet olsun…
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle