Sakızlı Ballı Sütlaç Tarifi için Malzemeler
Sakızlı Ballı Sütlaç Tarifi Hazırlanışı
Sakızlı Ballı Sütlaç Tarifi Tarifi
- Damla sakızını iyice dövün ve sütle birlikte kaynatıp ocaktan alın , bir kenarda bekletin. Ayıklanmış pirinci yıkayıp süzün. Bir tencereye aktarıp üzerine 3 su bardağı suyu aktarıp tuzu da ekleyin. Hafifçe yumuşamaya başlayıncaya kadar, en az 10 dakika haşlayın. Üzerine sıcak sütü ilave edip orta ısılı ateşte sık sık karıştırarak pişirmeye devam edin. Kaynayıp üzeri kaymak tutmaya başlayınca balı aktarın. Sık sık karıştırmaya devam edin.
- Diğer taraftan, 1 su bardağı soğuk su ve nişastayı bir kaseye koyup çatalla iyice ezin.
- Kaynayan sütten bir kepçe kadar alarak bu karışıma ilave edin ve karışımı ılık hale getirin.
- Ilık hale gelen karışımı, sütlacı sürekli karıştırmaya devam ederek tencereye aktarın. Ocağın altını kısıp sütlacı, kısık ateşte, sık sık karıştırarak 10 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
- Sıcakken kaselere paylaştırıp soğumasını bekleyin. Servise sunarken üzerine tarçın, badem serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun.
