Ballı Hardallı Yer Elması Tarifi

Yer elması Ekim ayına yaklaştıkça tezgahlara çıkmaya başladı. Enfes bir sos ile, güzel mi güzel bir salata hazırladık.

Hazırlama 20 dakika

1 Kişilik

Ballı Hardallı Yer Elması Tarifi için Malzemeler

6-7 adet yer elması

2-3 adet ince orta boy havuç

½ adet orta boy kereviz

1 çay kaşığı tuz

Sos için:

1 Türk kahve fincanı zeytinyağı

2 tatlı kaşığı bal

2 tatlı kaşığı tepeleme hardal

1 tatlı kaşığı sumak

1 çay kaşığı tuz, toz şeker

1 adet limonun suyu

2 yemek kaşığı alıç sirkesi

(ya da çilek, elma sirkesi)

Ballı Hardallı Yer Elması Tarifi Hazırlanışı

Ballı Hardallı Yer Elması Tarifi Tarifi

Yer elmalarını akan suyun altında elinizle ovalayarak iyice yıkayın. Sonra da kabuklarını soymadan rendenin iri gözüyle rendeleyip geniş bir kaba koyun. Havuçları ve kerevizleri soyup yıkayın ve rendeleyerek yer elmalarının üzerine ekleyin. Tuzu serpip karıştırın. Sos malzemelerini bir kâseye alın ve çatalla çırpıp salatanın üzerine gezdirip iyice karıştırın. Salatanız servise hazırdır.