Klasik Grek Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Klasik Grek Salatası Tarifi

Yunanlıların bu karın doyuran nefis salatalarında kullanacağınız peynirin sert keçi peyniri olmasını öneririm.

Hazırlama 10 dakika

2 Kişilik

Klasik Grek Salatası Tarifi için Malzemeler

4-5 adet orta boy domates

1 adet orta boy salatalık

1 adet orta boy kuru soğan

2 adet yeşil tatlı sivri biber (isterseniz kırmızı tatlı sivribiber de kullanabilirsiniz)

10-15 adet yeşil zeytin (büyük boy yeşil – kahverengi kalamata zeytin de kullanabilirsiniz) 150-200 gr sert beyaz peynir (küp küp doğranmış olmalı)

Salatanın sosu için;

1 adet limonun suyu

8 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

2 çay kaşığı tuz

Ayrıca 6 çay kaşığı kuru kekik

Klasik Grek Salatası Tarifi Hazırlanışı

Klasik Grek Salatası Tarifi Tarifi

Soğanı (kırmızı soğan kullanmanızı öneririm) soyup incecik yarımaylar şeklinde doğrayın. Domates ve salatalığı yıkayıp kurulayın ve iri küpler (kuşbaşı et formunda) halinde doğrayın.
Sivribiberleri temizleyip ince halkalar halinde dilimleyin. Domates, salatalık, soğan ve sivribiberi salata tabağına alıp karıştırın. Üzerine küp küp doğradığınız peyniri ve zeytin tanelerini serpiştirin.
Sosu hazırlamak için; limon suyu, tuz ve zeytinyağını küçük bir kaseye aktarıp çatal yardımıyla karıştırın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirip kekiği de serpiştirdikten sonra servise sunun.
Not: Yunanlıların bu karın doyuran nefis salatalarında kullanacağınız sert kreçi peyniri olmasını öneririm. Zeytinyağı sızma, kekik ise kokusunu kaybetmemiş olmalı. İsterseniz taze kekik de kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.