Arpacık soğanları soyun. Biberlerin sap ve tohumlarını ayıklayıp iri halkalar halinde dilimleyin. Mantarları yıkayıp süzdükten sonra uzunlamasına ikiye üçe bölün. Domatesleri soyup iri kuşbaşı et şeklinde doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını koyup, kuşbaşı etleri ilave ederek 8-10 dakika karıştırarak orta ateşte kavurun. 5 bardak sıcak suyu ilave edip, etler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin.
Soğanları soyup bütün olarak tencereye aktarın (bütün soğan kullanacaksanız yarım ay doğrayıp katın). Biberler ve mantarı ilave edin, tuz ve baharatları katıp, yemeği orta ateşte ara sıra karıştırarak 15-20 dakika daha pişirerek ocaktan alın.