Mantarlı Yaz Türlüsü Tarifi için Malzemeler
Mantarlı Yaz Türlüsü Tarifi Hazırlanışı
Mantarlı Yaz Türlüsü Tarifi Tarifi
- Arpacık soğanları soyun. Biberlerin sap ve tohumlarını ayıklayıp iri halkalar halinde dilimleyin. Mantarları yıkayıp süzdükten sonra uzunlamasına ikiye üçe bölün. Domatesleri soyup iri kuşbaşı et şeklinde doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını koyup, kuşbaşı etleri ilave ederek 8-10 dakika karıştırarak orta ateşte kavurun. 5 bardak sıcak suyu ilave edip, etler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin.
- Soğanları soyup bütün olarak tencereye aktarın (bütün soğan kullanacaksanız yarım ay doğrayıp katın). Biberler ve mantarı ilave edin, tuz ve baharatları katıp, yemeği orta ateşte ara sıra karıştırarak 15-20 dakika daha pişirerek ocaktan alın.
