Kıymalı Arnavut Pırasası Tarifi için Malzemeler
Kıymalı Arnavut Pırasası Tarifi Hazırlanışı
Kıymalı Arnavut Pırasası Tarifi Tarifi
- Pırasaların sararmış yapraklarını kesip atın,bol suyla yıkayın
- Pırasaları 4 parmak uzunluğunda parmak şeklinde dilimledikten sonra her bir parçayı uzunlamasına dörde bölün. (böylece pırasa ince şeritler halinde doğranmış olacak)
- Zeytinyağı ve kıymayı orta boy bir tencereye aktarıp orta ısılı ateşin üzerine oturtun. Üzerine incecik doğradığınız soğanları ilave edip tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak 4-5 dakika kadar kavurun.
- Salçayı ve şerit şeklinde dilimlenmiş pırasaları da ilave edin. Sürekli karıştırarak 4-5 dakika daha kavurduktan sonra üzerine 2-3 su bardağı sıcak suyu ilave edip, ocağın altını kısın.
- Yemeği, pırasalar iyice yumuşayıncaya kadar, en az 35-40 dakika kısık ateşte pişirin. Kırmızı toz biberi de serpiştirip, sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
