Mantarlı İngiliz Böreği Tarifi

Mantarlı İngiliz Böreği Tarifi

Bu böreğin özelliği hamur ya da yufka kullanılmaması.
(0)
Hazırlama 30 dakika
6 Kişilik

Mantarlı İngiliz Böreği Tarifi için Malzemeler

Mantarlı İngiliz Böreği Tarifi Hazırlanışı

Mantarlı İngiliz Böreği Tarifi Tarifi
  1. Konserve mantarları süzüp tavla zarı formunda doğrayın. Kıymayı derin ve geniş bir tavaya koyup orta ısılı ateşte, tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak kıyma suyunu verip tekrar çekinceye kadar, en az 4-5 dakika kavurun.
  2. İncecik yemeklik doğradığınız soğanları ve pirinç tanesi büyüklüğünde doğradığınız sarmısakları ekleyip karıştırarak 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiberi serpip mantarları katın. Karıştırmaya devam ederek 2-3 dakika daha kavurun. İncecik kıydığınız maydanozu da ilave edip karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
  3. Varsa 1 adet hazır bulyonu katıp ezerek karıştırın. (bulyon bu yemeğe lezzet katacaktır)
  4. Diğer taraftan, patatesleri soyup yıkayın ve her birini dört parçaya böldükten sonra bir tencereye koyun. Üzerine 5 santim çıkacak kadar su koyup 2 çay kaşığı tuz atın ve orta ısılı ateşte haşlanmaya bırakın. Patateslerin pişip pişmediğini kontrol etmek için . çatalın ucunu batırın.
  5. İyice yumuşayan patatesleri ocaktan alıp suyunu iyice süzün. Patatesleri derin bir kaba alıp henüz sıcak haldeyken ezerek püre haline getirin. Üzerine tuz ve karabiberi serpip kremayı ekledikten sonra tekrar karıştırın. Son olarak, peyniri ilave edip iyice harmanlayın.
  6. En az 35-40 santim uzunluğunda ( ya da çapında)  olan kenarları yüksek bir fırın kabını tezgahın üzerine koyun. (cam ya da porselen kap kullanabilirsiniz) Kavurduğunuz kıymalı harcın varsa suyunu süzüp fırın kabına aktarın ve kaşıkla kabın her tarafına yayın.
  7. Üzerine patates püresini kaşıkla ya da elinizle parça parça yerleştirip kıymanın üzerini tamamen kapatın.
  8. Böreği 5 dakika önceden 180 dereceye ve alt-üst konuma ayarladığınız fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar, en az 30 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız böreği büyük bir kaşıkla servise sunun. Afiyet olsun...
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle