Mantarlı Börek Tarifi

Mantarlı Börek Tarifi

Mantarlı börek tarifi mi olur demeyin, mutlaka deneyin!
(1)
Hazırlama 30 dakika
4 Kişilik

Mantarlı Börek Tarifi için Malzemeler

Mantarlı Börek Tarifi Hazırlanışı

Mantarlı Börek Tarifi Tarifi
  1. Öncelikle, kare şeklindeki 6 adet dondurulmuş hazır milföy hamurunu yumuşaması için tezgahın üzerine koyun.
  2. Diğer taraftan, iç harcını hazırlamak için, bir tavaya kıymayla birlikte sıvıyağı koyun.
  3. Orta ısılı ateşte sürekli karıştırarak, kıymanın rengi dönünceye kadar 5-6 dakika pişirin.
  4. Sonra, üzerine dövülmüş sarımsakları ve incecik doğradığınız taze ya da konserve mantarı ilave edin.
  5. Yaklaşık 2-3 dakika sonra, tuz ve karabiberi ekleyip yumurtaları kırın.
  6. Yine sürekli karıştırarak, yumurtalar pişene kadar, 3-4 dakika kavurup ocaktan alın. Hazırladığınız iç harcını soğumaya bırakın.
  7. Şimdi de buzu çözülen ve yumuşayan milföy hamurlarının üçünü yan yana, kenarları tam birbirinin üzerine oturacak şekilde dizin.
  8. Diğer üç milföyü de, yine uçlarını yapıştırıp dikdörtgen bir şekil oluşturacak şekilde alt kısmına dizin.
  9. Elde ettiğiniz börek hamurunun uzun kenarına, soğuyan kıymalı mantarlı harcı yerleştirin.
  10. Sonra da sıkıca sararak rulo haline getirin.
  11. Diğer taraftan yumurtanın sarısını çırpıp fırça yardımıyla böreğe sürerek üzerine galeta ununu serpiştirin.
  12. Son olarak, böreği dilimliyormuş gibi üzerini bıçakla hafifçe yarın. Böylece börek piştiğinde çok daha kolay dilimlenecektir.
  13. Böreği, 10 dakika önceden 175 dereceye ayarlanmış fırında üzeri iyice sararıncaya kadar, 25-30 dakika pişirip çıkarın. Dilimleyerek servise sunun. Afiyet olsun.
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle