Tavuklu Cevizli Yenipazar Böreği Tarifi için Malzemeler
Tavuklu Cevizli Yenipazar Böreği Tarifi Hazırlanışı
Tavuklu Cevizli Yenipazar Böreği Tarifi Tarifi
- Kare ya da dikdörtgen bir fırın kabı kullanın. İçini sıvı yağ ile yağlayın. 1'inci ve 2'nci yufkayı tam kabınızın büyüklüğünde olacak şekilde zarf biçiminde katlayın.
- 1'inci yufkayı fırın kabınıza yerleştirip üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirin. 2'nci yufkayı da yine yerleştirip üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirin.
- Beşamel için; ufak bir tencereye zeytinyağı ve unu koyup orta ateşe oturtun. Sütü katın. Bir tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak kaynayıncaya dek pişirin. K
- aynar kaynamaz ocaktan alıp içine hemen cevizi katıp, karıştırın.
- Biraz ılınınca içine haşlanıp, didiklenmiş tavukları ekleyip, tuz ve karabiberini katıp karıştırın. Sonra da yufkaların üzerine bu iç harcını yayın.
- Üzerine milföyleri kapatın ve dilimleyin.
- Üzeri için; yumurta ve maden suyunu karıştırıp iyice çırpın ve böreğin üzerine aktarın. Isınmış 200 derece fırında kızarıncaya dek 40 dakika kadar pişirin. Sıcak servise sunun.
