Kişnişli Sebze Çorbası Tarifi için Malzemeler
Kişnişli Sebze Çorbası Tarifi Hazırlanışı
Kişnişli Sebze Çorbası Tarifi Tarifi
- Kabak, havuç, patates ve kerevizi soyup tavla zarı formunda doğrayın. Kararmamaları için yarım limon sıktığınız suda bekletin.
- Soğanı yemeklik incecik doğrayın. Brokolileri çiçek demetleri gibi ayırıp saplarının uçlarını kesin ve incecik dilimleyin.
- Yağı büyükçe bir tencereye koyup orta ısılı ateşe oturtun. Soğanları tencereye koyup bir dakika kadar kavurun. Diğer sebzeleri ekleyip tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak 4-5 dakika kavurun.
- Üzerine sıcak tavuk ya da et suyunu ilave edip yıkanmış ince bulguru ve kuru fasulyeyi katın. Sık sık karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin.
- Kaynamaya başlayınca, tuz, kişniş, karabiber ve incecik kıydığınız dereotunu ekleyip arada sırada karıştırarak sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. ocaktan alıp sıcak sıcak servise sunun.
- Not: İsterseniz 2 adet rendelenmiş domates de katabilirsiniz. Bu çorbaya 1-2 çay kaşığı biberiye de çok yakışacaktır. Afiyet olsun...
