Kinoalı-Chia Tohumlu Baharatlı Bazlama Tarifi-Sağlıklı Mutfak

Sağlıklı bir atıştırmalığa ne dersiniz? Chia tohumlu, yulaf ezmeli bu küçük bazlama bir harika!

Hazırlama 30 dakika

4 Kişilik

Kinoalı-Chia Tohumlu Baharatlı Bazlama Tarifi-Sağlıklı Mutfak için Malzemeler

1 su bardağı süt

2 yemek kaşığı chia tohumu

1 adet yumurta

1 çay bardağı yulaf ezmesi (iri boy çay bardağı)

1 çay bardağı kinoa (iri boy çay bardağı) (Beyaz olanı öneririm)

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz, kimyon, karabiber

1 çau kaşığı pul biber, kekik, kuru nane

2 yemek kaşığı ince doğranmış yeşil soğan

Kinoalı-Chia Tohumlu Baharatlı Bazlama Tarifi-Sağlıklı Mutfak Hazırlanışı

Kinoalı-Chia Tohumlu Baharatlı Bazlama Tarifi-Sağlıklı Mutfak Tarifi

Büyükçe bir kasenin içine chia tohumunu koyup, sütü ilave edin. Kaşıkla karıştırıp bir kenarda 20-30 dakika bekletin. Böylece chia tohumu jöle kıvamına gelecektir. Bu da hamurun tutunmasını, dağılmamasını sağlayacaktır.
Sonra içine yumurtayı kırın. Bu arada yulaf ezmesi, kinoa ve ceviz içini mutfak robotunda, ince bulgur kıvamında olacak şekilde çekin.
Bu karışımı da yumurtanın içine aktarıp, tuz, kimyon, karabiber, pul biber, kekik, kuru nane ve ince doğranmış yeşil soğanı da ilave edin. Kaşıkla veya spatulayla iyice karıştırın.
Yumuşak ama elinize yapışan bir hamur elde edeceksiniz.
Bu hamuru buzdolabına ya da serin bir yere koyup 10-15 dakika bekletin. Hamur bekledikçe sertleşecektir. Şimdi geniş bir tavaya veya krep tavasına iki kaşık zeytinyağı koyun ve orta ateşte kızdırın. Hamurdan kabuklu ceviz kadar parçalar koparıp yuvarlayıp, üzerine basıp köfte gibi yassı şekil vererek, inceltin.
Kızgın tavada önlü-arkalı kızartın. Uzun bir sürede kızardığını göz önünde bulundurun. Sebze yemeklerinin yanına ya da ekmek gibi tüketebilirsiniz. Bu hamurdan 10-12 adet çıkarabilirsiniz.