Ispanakların köklerini kesip atın. Sap ve yapraklarını incecik doğradıktan sonra iyice yıkayıp süzün. Soğanı incecik yemeklik doğrayın.
Zeytinyağını orta boy bir tencereye koyun. Soğanları ekleyip orta ısılı ateşte, sürekli karıştırarak 2-3 dakika kadar kavurun. Ispanakları ilave edip karıştırarak 5 dakika daha kavurduktan sonra sıcak suyu ilave edin. Arada sırada karıştırmaya devam ederek kaynamaya bırakın. Tuz ve pul biberi de katın.
Diğer taraftan, yoğurt ve unu bir kasede iyice çırpın. Yoğurtlu karışımı kaynamakta olan çorbayı sürekli karıştırarak yavaş yavaş çorbaya ilave edin.
Çorbayı sürekli karıştırarak yaklaşık 10 dakika daha pişirip ocaktan alın. İsterseniz servise sunmadan önce üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin. Sıcak sıcak servise sunun.
Hiç kimse bu tarif
hakkında görüş bildirmemiş. Sen de mi öyle yapacaksın? Haydi görüşünü bildir:)
Ispanak çorbası bazı evlerde çok tercih edilse de çoğu evde de değişik ve garip bir tarif olarak hala uzaklarda duruyor. Besleyici, güzel mi güzel ve çorba tarifleri arasında çok tercih edilen bu sebze çorbası tariflerine bayılacaksınız. Hemen yapın, bu güzel lezzeti kaçırmayın.