Cevizli Paskalya Çöreği Tarifi için Malzemeler
Cevizli Paskalya Çöreği Tarifi Hazırlanışı
Cevizli Paskalya Çöreği Tarifi Tarifi
- Yaş ya da kuru mayayı ılık süte ekleyip karıştırın ve mayanın erimesi için birkaç dakika bekleyin.
- Diğer taraftan, unu derin bir kaba koyun. Mayalı sütü ekleyip 2 adet yumurtayı ve sarısını ayırdığımız yumurtanın akını ilave edin.
- Diğer malzemeleri de ilave edip hamuru yoğurmaya başlayın. Kulak memesi yumuşaklığındaki hamurun üzerini mutfak peçetesiyle örtüp en az 30 dakika dinlendirin.
- Kabaran ve nerdeeyse iki katı büyüklüğe ulaşan hamuru dokuz eşit parçaya ayırın. Parçaları yaklaşık 20-25 santim uzunluğunda olacak şekilde yuvarlayıp uzatın.
- Rulolardan üçünü tezgahın üzerine yan yana koyup tepelerinden birleştirin. Sonra da saç örgüsü biçiminde örerek şekil verin. Diğer hamurlara da aynı işlemleri uygulayın. Böylece üç adet paskalya çöreğimiz olacak.
- Çöreklerin üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp çekilmiş ceviz içi serpiştirin. Sonra da yağlanmış tepsiye yan yana yerleştirip mayalanması için 15 dakika daha bekletin.
- 175 dereceye ayarlanmış ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirip çıkarın. Ilık ya da soğuk olarak servise sunun. Afiyet olsun…
