Zeytinli Hellimli Kek Tarifi için Malzemeler
Zeytinli Hellimli Kek Tarifi Hazırlanışı
Zeytinli Hellimli Kek Tarifi Tarifi
- Oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları derin bir kaba kırıp mikser yardımıyla köpü köpük oluncaya kadar, 2-3 dakika çırpın. Süt ve yağı ekleyip 1-2 dakika daha çırpmaya devam edin.
- Kuru üzümü, bulabilirseniz Gamnavuriyi, incecik kıydığınız naneyi, (kuru nane de kullanabilirsiniz) ve kabartma tozunu da ilave edip tekrar karıştırın.
- Üzerine zeytini de katıp kaşıkla karıştırmaya başlayın. Unu da yavaş yavaş aktarın. (hamur bildiğiniz kek hamurundan daha sert olmalı) Kaşıkla karıştırırken hamuru elinizle sıyırmak zorunda kalabilirsiniz.
- Son olarak, rendelenmiş hellim peynirini ilave edip tekrar karıştırın. (peynir miktarını arttırabilirsiniz de)
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kalıbına aktarıp (40 santim eninde dikdörtgen fırın kabı kullanmanızı öneririm) üzerine sussan ve çörekotu serpiştirin.
- 5 dakika önceden, 200 dereceye ve alt üst konuma ayarladığınız fırında, kabarıncaya kadar, 15 dakika pişirin. Fırının ısısını 180 dereceye düşürüp 25 dakika daha pişirin.
- Son olarak, 150 derecede 15 dakika daha pişirip fırından alın. Dilimleyerek servise sunun.
- Afiyet olsun...
