Yumurtalı Sıcak Kısır Tarifi

Yumurtalı Sıcak Kısır Tarifi

Kısırın daha farklı hali; yumurtalı sıcak kısır.
(1)
Hazırlama 15 dakika
6 Kişilik

Yumurtalı Sıcak Kısır Tarifi için Malzemeler

Yumurtalı Sıcak Kısır Tarifi Hazırlanışı

Yumurtalı Sıcak Kısır Tarifi Tarifi
  1. Öncelikle,  zeytinyağını bir tavada kızdırıp çok ince doğradığınız soğanları ekleyerek 2-3 dakika kavurun. Domates ve biber salçasını ilave edip birkaç dakika daha kavurduktan sonra  ocaktan alın.
  2. Diğer taraftan, bulguru ve 4 bardak sıcak suyu derin bir kaseye aktarıp bulgurun kabarması için 15 dakika  bekleyin. Yumuşayan bulgurun üzerine, tuz, karabiber, fesleğen ve naneyi serpiştirip karıştırın.
  3. Üzerine kavurduğumuz soğanlı karışımı ekleyip tekrar karıştırın. Domatesleri soyup tavla zarı formunda dilimleyin. Rokaların  saplarını ayıklayıp incecik doğrayın. Son olarak, bulgurlu karışımın üzerine domates ve rokayı ilave edin.
  4. Yumurtalı harcı hazırlamak için; sıvı yağı bir tavada  kızdırın. Yumurtaları da hemen kırıp tahta bir çatalla sürekli karıştırarak yumurtalar katılaşıncaya kadar pişirin. Yumurtalar sıcakken kısırın üzerine gezdirdikten hemen sonra servise sunun.
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle