Görüntü olarak minik lahana yapraklarıyla daha hoş gözükse de siz büyük lahana yapraklarını bölerek de kullanabilirsiniz. İşte size farklı bir salata tarifi!
(0)
Görüntü olarak minik lahana yapraklarıyla daha hoş gözükse de siz büyük lahana yapraklarını bölerek de kullanabilirsiniz. İşte size farklı bir salata tarifi!
Körpe, neredeyse roka yaprağı büyüklüğündeki karalahanaların sadece yapraklarını alın. Saplarını kullanmayacağız.
Yaprakları kaynayan suya koyup 5-7 dakika kadar haşlayın. (çıtır çıtır severseniz hiç haşlamadan da kullanabilirsiniz)
Süzdüğünüz yaprakları incecik doğrayıp derin bir kaba koyun. İncecik kıydığınız soğanı, nane yapraklarını, dereotu ya da maydanozu ilave edin. Haşlanmış bulgur ya da buğdayı ekleyip karıştırın.
Sos için; sarmısakları tuz ve şekerle birlikte dövün. Sirke (limon suyu ya da nar ekşisi de kullanabilirsiniz) ve zeytinyağını katıp karıştırın.
Lahana henüz ılık haldeyken sosunu aktarıp karıştırın ki iyice çeksin.
