Fıstıklı Karnabahar Salatası Tarifi için Malzemeler
Fıstıklı Karnabahar Salatası Tarifi Hazırlanışı
Fıstıklı Karnabahar Salatası Tarifi Tarifi
- Öncelikle, karnabaharın kalın kökünü kesip karnabaharı ufak çiçek bukleleri şeklinde parçalara ayırın.
- Sonra yıkayıp suyunu iyice süzmek için süzgece koyun.
- Suyunu süzdüğünüz karnabahar buklelerini kağıt havlu yardımıyla kurulayın.
- Diğer taraftan, derin bir tavada zeytinyağını kızdırıp karnabaharları kızgın yağda çevire çevire 4-5 dakika kızartın.
- Üzerine tuz ve karabiberi serpiştirip, sıcak suyu ilave edin.
- Yaklaşık 10 dakika, karnabahar bukleleri yumuşayıncaya dek pişirip ocaktan alarak soğumaya bırakın.
- Sonra, ufak bir tavada zeytinyağını kızdırıp dolmalık fıstıkları ekleyin.
- Fıstıkların rengi sarı-kahverengi oluncaya kadar karıştırarak kavurun.
- Son olarak, bir salata tabağının altına soğuyan karnabaharları dizip, üzerlerine sirkeyi gezdirin. Kavrulmuş fıstıklarla süsleyerek, ılık olarak servise sunun. Afiyet olsun.
