Yoğurt Soslu Kıymalı Krep Tarifi için Malzemeler
Yoğurt Soslu Kıymalı Krep Tarifi Hazırlanışı
Yoğurt Soslu Kıymalı Krep Tarifi Tarifi
- Öncelikle, krep hamurunu hazırlamak için; yumurta, su ve sütü derin bir kapta mikserle 2-3 dakika çırpın. Tuz ve unu da azar azar ekleyip mikserle, 3-4 dakika, pürüzsüz ve akıcı bir hamur elde edinceye kadar çırpmaya devam edin. Sonra hamuru oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletin.
- Küçük boy bir tavaya bir damla sıvıyağı damlatıp kızdırın. Ayran kıvamındaki krep hamurundan 1 kahve fincanı kadar alıp kızgın tavaya aktarın. Yaklaşık 15 santim çapındaki krepleri önlü arkalı kızartıp bir tabakta biriktirin.
- Diğer taraftan, incecik doğradığınız soğanları, kıyma ve zeytinyağını orta boy bir tencereye aktarıp orta ısılı ateşte sürekli karıştırarak 10-12 dakika kadar kavurun. Ocaktan alıp tuz ve karabiberi serpiştirdikten sonra, soğuması için bir kenarda bekletin.
- Kreplerin içine kıymalı harçtan 3 yemek kaşığı kadar koyup rulo yaparak hafifçe yağladığınız fırın kabına yan yana dizin. Üzerlerinde rendelenmiş domates gezdirip, 175 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirdikten sonra çıkarın. Sıcakken üzerinde sarmısaklı yoğurt gezdirip servise sunun. Afiyet olsun.
