Akıtma Gıliği Tarifi için Malzemeler
Akıtma Gıliği Tarifi Hazırlanışı
Akıtma Gıliği Tarifi Tarifi
- Maya ve kesmeşekeri bir su bardağı ılık suyla karıştırın. 4-5 dakika kadar bekleterek mayanın kabarmasını sağlayın.
- Hamuru hazırlamak için ; unu derin bir kabın ortasına koyun. Mayalı su, süt ve yumurtayı ekleyerek çatalla çırpın. Boza kıvamından daha akıcı bir hamur elde edeceksiniz. Mayalanıp, kabarması için 20-25 dakika daha bekletin.
- Sulu hamur göz göz olunca, kepçeyle alıp ince tabaka halinde hafif yağlanmış 10-12 santim çapındaki teflon tavaya yayın ve krep yapar gibi, altlı üstlü kızartın. Tavaya her seferinde bir tatlı kaşığı sıvıyağ ekleyerek hamurun tamamını pişirin.
- Kızaran hamurların üst yüzeyine pekmez gezdirin. Sonra da dövülmüş ceviz içi serpiştirin. Ilık olarak servis yapın. Afiyet olsun…
