Oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları çukur bir cam kaba kırıp mikserle 1-2 dakika kadar çırpın. Üzerine un, yoğurt ve kabartma tozunu ilave edip 2 dakika daha çırpın.
Sıvıyağı orta boy bir tavaya aktarıp kızdırın. Hazırladığınız akıcı hamurdan kahve fincanının yarısına gelecek kadar alıp kızgın yağa aktarın.
Tavayı hafifçe sallayarak hamuru önlü arkalı kızartın. Kızarttığınız tatlıları servis tabağına yerleştirip üzerlerine reçel koyarak ya da pudra şekeri serpiştirerek servise sunun. Afiyet olsun.