İstenirse yoğurdun kaymağı da kullanılabilir ama eğer kaymak kullanılacaksa çatalla iyice ezilir. Yoğurt, toz şeker, rendelenmiş limon kabuğu ve limon suyu geniş bir kaba aktarılıp şeker eriyinceye kadar karıştırılır. Karışım orta boy derin bir kaseye aktarılıp derin dondurucuda 8-10 saat bekletilir.
Derin dondurucudan çıkarılan dondurma kadehlere ya da kaselere paylaştırılıp üzeri şekerlemelerle süslendikten sonra servise sunulur. İstenirse üzerine reçelin içindeki taneleri, portakal şekerlemeleri koyularak da süslenebilir. Çocuklara yedirmeden önce oda sıcaklığında biraz bekletilebilir. Özellikle yoğurt sevmeyen çocukların bayılarak yiyeceği bir tatlıdır. Afiyet olsun...