Tarçınlı Yoğurt Tatlısı Tarifi için Malzemeler
Tarçınlı Yoğurt Tatlısı Tarifi Hazırlanışı
Tarçınlı Yoğurt Tatlısı Tarifi Tarifi
- Yoğurt derin bir kapta çatalla 1-2 dakika çırpılarak krema kıvamına getirilir. Üzerine oda sıcaklığında bekleyen yumurtalar ve tozşeker eklenerek birkaç dakika daha çırpılır.
- Un ve karbonat elenip azar azar eklenir. Tarçın serpiştirilir ve çırpılmaya devam eidlerek karıştırılır ve pürüzsüz bir kıvama getirilir.
- Diğer taraftan, orta boy yuvarlak veya kare ve kenarları yüksek bir fırın kalıbı iyice yağlanır. Hazırlanan hamur bu kalıba aktarılır.
- 5 dakika önceden ısıtılıp 175 dereceye ayarlanmış fırında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirilir.
- Tozşeker ve su orta boy bir tencereye koyulur. Orta ısılı ateşte kaynayıncaya kadar pişirilir. Şurup kaynayınca limon suyu eklenip birkaç dakika daha pişirildikten sonra ocaktan alınır.
- Fırından çıkarılıp soğuması beklenen tatlı dilimlenir ve üzerine sıcak şurup gezdirilir. Mümkünse üzeri kapalı tutularak en az 1 saat bekletilir. Şurubu iyice çeken tatlı, fıstık, ceviz ve hindistancevizi tozuyla süslenerek servise sunulur. Afiyet olsun…
