Velibah - Çerkez Ekmeği Tarifi için Malzemeler
Velibah - Çerkez Ekmeği Tarifi Hazırlanışı
Velibah - Çerkez Ekmeği Tarifi Tarifi
- Hamuru hazırlamak için; un , biber ve tuzu derin bir kaba koyun. Bir taraftan suyu azar azar ilave ederken bir taraftan da yoğurmaya başlayın. Kulak memesi yumuşaklığında ve hafifçe elinize yapışan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
- Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar – bezeler koparıp parçaları hafif unlu tezgahın üzerinde merdane yardımıyla çay tabağı büyüklüğünde açın. Açtığınız hamurların içine haşlayıp rendelediğiniz patatesten koyun. Kenarlarını ortada toplayıp büzün ve tekrar yoğurarak beze haline getirin. Bezeleri tekrar çay tabağı büyüklüğünde açın.
- Bütün bezelere aynı işlemleri uygulayın. Hazırladığınız gözlemeleri yanmaz yapışmaz tavada ya da sacda önlü arkalı pişirin. pişirsiğiniz gözlemeleri tereyağı ya da margarinle yağlayıp üst üste koyun. Dilimleyerek çayın yanında servise sunun. Afiyet olsun.
