Almanların Üzümlü Ekmeği Tarifi için Malzemeler
Almanların Üzümlü Ekmeği Tarifi Hazırlanışı
Almanların Üzümlü Ekmeği Tarifi Tarifi
- Ilık süt, maya, tozşeker ve tuzu derin bir kaba koyun. Tel çırpıcıyla çırparak şekeri eritin.
- Erimiş yağ, yumurtalar ve pudraşekerini katıp tel çırpıcıyla çırpmaya devam edin.
- Unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışan yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
- Portakal suyunda bir saat kadar beklemiş olan kuru meyveleri ve ceviz içini suyuyla birlikte ilave edin. Tekrar yoğurun ve üzerini mutfak peçetesiyle kapatarak oda sıcaklığında iki saat bekletin.
- Mayalanıp kabaran hamuru tezgahın üzerine alın. Hamuru merdaneyle, 1 santim kalınlığında ve dikdörtgen şeklinde açın. Uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın.
- Hamuru üçe bölüp fırın kağıdı serilmiş tepsiye yerleştirin. İsterseniz üzerlerine yumurta sarısı sürebilirsiniz.
- Önceden ısıtıp 160 dereceye ayarladığınız fırında bir saate yakın pişirin. Üzeri iyice kızaran ekmekleri fırından çıkarıp ılınmalarını bekleyin.
- Dilimleyip üzerlerine pudraşekeri serpebilirsiniz. Bu hafif şekerli bir bayram ekmeğidir.
- İsterseniz hamurdan limon büyüklüğünde parçalar kopararak tek kişilik ekmekler yapabilirsiniz.
Afiyet olsun...
