Domatesli Katya Ekmeği Tarifi için Malzemeler
Domatesli Katya Ekmeği Tarifi Hazırlanışı
Domatesli Katya Ekmeği Tarifi Tarifi
- Yulaflı ya da çavdarlı un karışımını derin bir kaba koyun. Konserve domatesten yarım su bardağı kadar alıp elinizle ezerek unun üzerine ekleyin. Sıvıyağ ve karbonatı da ilave edip yoğurmaya başlayın.
- Hamurun kulak memesi yumuşaklığında olması ve ele yapışmaması gerekir. Toparladığınız hamur elinize yapışırsa, bir kaseye 1 kahve fincanı süt koyup elinizi bu süte batırarak hamura şekil verebilirsiniz.
- Hamurun içine rendelenmiş beyaz peynir ve lor peynirini katıp tekrar yoğurun. Digger taraftam, fırın tepsisine fırın kağıdı yayın. Hazırladığınız hamurdan kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Parçaları avuçlarınız arasında uzatıp mekik şekli verin. Üzerlerini bıçak yardımıyla 2-3 yerinden çizin.
- Bir kaseye koyduğunuz sütü fırça yardımıyla yuvarlak hamurların her tarafına sürün. Ekmekleri fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerlerine zeytin dilimlerini yerleştirin.
- Fırını 5 dakika önceden ısıtıp 175 dereceye ve alt üst konuma ayarlayın. Ekmekleri sıcak fırında 30-35 dakika, üzerleri iyice sararıncaya kadar pişirin. Çıkarın ve sıcak ya da ılık olarak servise sunun. Afiyet olsun.
