Kuru Domatesli Halep Humusu Tarifi için Malzemeler
Kuru Domatesli Halep Humusu Tarifi Hazırlanışı
Kuru Domatesli Halep Humusu Tarifi Tarifi
- Önce kurutulmuş domatesleri büyükçe bir kaseye koyup, üzerine çıkacak kadar kaynar su koyun. En az 30 dakika bekletip, iyice yumuşatın.
- Mutfak robotunun içine; haşlanmış nohut, ayıklanmış sarımsaklar, tahin, zeytinyağı, limon suyu, tuz, pul biber, ıslatılıp süzülmüş kuru domatesleri koyun.
- Taze reyhan ya da fesleğen yapraklarını da ilave edip, robotu çalıştırın. İyice püre oluncaya kadar çekin.
- Eğer malzeme çok iyi çekilmiyorsa, 3-5 yemek kaşığı sıcak su ilave edin. Püre halindeki humusu servis tabağına aktarın. Üzerine pul biber serpip, zeytinyağı gezdirip servise sunun.
