Ballı Soyalı Patlıcan Mezesi Tarifi

Ballı Soyalı Patlıcan Mezesi Tarifi

Patlıcanlı meze severler bir de bal ve soyayla denemeli. Çok farklı bir lezzet
(1)
Hazırlama 20 dakika
4 Kişilik

Ballı Soyalı Patlıcan Mezesi Tarifi için Malzemeler

Ballı Soyalı Patlıcan Mezesi Tarifi Hazırlanışı

Ballı Soyalı Patlıcan Mezesi Tarifi Tarifi
  1. Patlıcanları alacalı (çizgili) olarak soyup yıkadıktan sonra, verevine, bir parmak kalınlığında doğrayın. Acısının çıkması için tuzlu suda 15 dakika bekletin.
  2. Diğer taraftan, sıvıyağı tavada kızdırın ve suyunu süzüp kağıt havlu yardımıyla kuruladığınız patlıcanları kızgın yağda iyice kızartın. Kızaran patlıcanları el süzgeciyle alıp servis tabağına yerleştirin.
  3. Sosu hazırlamak için; zeytinyağını küçük bir tencereye aktarıp üzerine, soya sosu ve balı ekleyin. Üzerine karabiber ve pul biberi serpiştirip limon suyu ve ½ su bardağı sıcak suyu da ilave ederek sosu, orta ısılı ateşte, 10 dakika kadar kaynatın.
  4. Hazırladığınız sosu patlıcanların üzerinde gezdirdikten sonra yemeği servise sunun. Afiyet olsun.
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle