Taze Bakla Kavurması Tarifi için Malzemeler
Taze Bakla Kavurması Tarifi Hazırlanışı
Taze Bakla Kavurması Tarifi Tarifi
- Baklayı yıkayıp tıpkı yeşil fasulye gibi saplarını kestikten sonra ayıklayın. Ekmek tahtası üzerinde bir santim kalınlığında doğrayın.
- Doğranmış baklayı limon uyu ve un kattığınız 5 su bardağı soğuk suyun içinde, kararmaması için bekletin.
- Diğer taraftan zeytinyağı ve yemeklik doğradığınız soğanları orta boy bir tencereye koyun. Orta ısılı ateşte, sürekli karıştırarak 4-5 dakika kavurun.
- Üzerine suyunu süzdüğünüz baklaları ilave edip ocağını altını biraz kısın ve sık sık karıştırarak 4-5 dakika kavurun.
- Üzerine, şeker, tuz ve 1 su bardağı sıcak suyu ilave edin. Kısık ateşte ara sıra karıştırarak bakla suyunu iyice çekinceye ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Ocaktan alıp soğumasını bekleyin. Soğuyan bakla kavurmasını geniş bir servis tabağına alın. Üzerine çok ince kıyılmış dereotunu serpiştirdikten sonra sarmısaklı yoğurdu gezdirin ve servise sunun. Afiyet olsun…
