Taze Bakla Çorbası Tarifi için Malzemeler
Taze Bakla Çorbası Tarifi Hazırlanışı
Taze Bakla Çorbası Tarifi Tarifi
- Taze baklaların uçlarını yeşil fasulye gibi ayıklayıp iyice yıkayın ve süzün. Neredeyse bir santim kalınlığında parçalar elde edecek şekilde kesin.
- Sıcak suyu ve tuzu orta boy bir tencereye koyup orta ısılı ateşte kaynatın. Kaynamaya başlayınca baklaları tencereye aktarıp karıştırın. Baklalar yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Terbiyesi için; yoğurt, yumurta sarısı ve unu bir kaba aktarıp tel çırpıcı yardımıyla çırpın. Sosu yavaş yavaş ve çorbayı sürekli karıştırarak kaynayan suya aktarın. Sık karıştırarak 7-8 dakika daha pişirip ocaktan alın.
- İncecik yemeklik doğranmış soğanı ve yağı bir tavaya aktarın. Soğanlar iyice sararıncaya kadar, 5-7 dakika kavurun. Kavurduğunuz soğanı çorbaya ilave edip karıştırın. İncecik kıyılmış dereotuyla süsleyerek servise sunun. Afiyet olsun…
