Rumeli Paçası Tarifi için Malzemeler
Rumeli Paçası Tarifi Hazırlanışı
Rumeli Paçası Tarifi Tarifi
- Bir havanda sarımsakları iyice dövünüz. Bir tencerede ise yağı eritin.
- Bir derin kabın içinde yumurtayı, unu, tuzu, dövülmüş sarımsak ve et suyuyla iyice harmanlayıp, çırpın.
- Sonrada tencerenin içine, eriyen yağın üzerine dökün. Orta dereceli ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişiriniz.
- Kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra ocaktan alın. Buna paça çorbası da denir.
- Diğer tarafta bir tavada kıymayı yağla ve salçayla birlikte sürekli karıştırarak 10 dakika kadar kavurunuz.
- Pişen paça çorbasını tabaklara paylaştırın. Üzerine kıymalı, salçalı sosu birer çorba kaşığı kadar paylaştırıp servis yapınız. Afiyet olsun.
