Peynirli Çilekli Parfe Tarifi için Malzemeler
Peynirli Çilekli Parfe Tarifi Hazırlanışı
Peynirli Çilekli Parfe Tarifi Tarifi
- Yumurta sarıları ve toz şekeri derin bir kaba aktarıp mikserin yüksek devriyle köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
- Peynir, vanilya ve kremayı ekleyip 3-4 dakika daha, hafif koyulaşıncaya kadar çırpın.
- Yumurta sarılarını derin bir cam kaseye aktarıp mikserin yüksek devriyle katılaşıp kar gibi oluncaya kadar, 5-7 dakika çırpın. Bembeya yumurta aklarını tahta kaşıkla yavaş yavaş kremalı karışımın üzerine aktarın. Karıştırıp malzemeleri birbirine iyice yedirin.
- Üzerine çilek püresini ilave edip kaşıkla karıştırın.
- Diğer taraftan, 20-25 ya da 30 santim çaplı kelepçeli kek kalıbını buzdolabı poşetiyle kaplayıp fazlalıklarını dışarı sarkıtın.
- Hazırladığınız koyu boza kıvamındaki kremayı kalıba aktarıp üzerini düzeltin ve derin dondurucuda en az bir gece bekletin.
- Servise sunmadan 10 dakika önce buzdolabından çıkarıp servis tabağına ters çevirin. Üzerindeki naylonu sıyırıp dilimleyerek servise sunun. Afiyet olsun...
