Damla Çikolatalı Bademli Kruvasan Tarifi için Malzemeler
Damla Çikolatalı Bademli Kruvasan Tarifi Hazırlanışı
Damla Çikolatalı Bademli Kruvasan Tarifi Tarifi
- Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve labne peyniri çatal ya da mikser yardımıyla iyice çırpın. Üzerine yumurtanın sarısını, tozşeker ve suyu ekleyin. Unu da yavaş yavaş ilave edip kulak memesinden daha yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
- Diğer taraftan, iç harcını hazırlamak için; file badem ve damla çikolatayı bir kapta karıştırın. Hamuru iki eşit parçaya bölüp parçaları tezgahın üzerinde yemek tabağı büyüklüğünde açın. Yaklaşık 20-25 santim çapındaki tabak büyüklüğünde açtığınız hamurları sekizer eşit üçgene ayırın. Toplam 16 adet eşit büyüklükte üçgen elde etmiş olacaksınız.
- Üçgenlerin geniş taraflarına hazırladığınız harçtan birer tatlı kaşığı kadar koyup sıkıca rulo yapın. Ruloların iki ucunu birleştirip ay şekli verin. Hazırladığınız ruloları fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. (fırın tepsisini yumuşak margarinle yağlamayı da tercih edebilirsiniz)
- Kuruvasanları yaklaşık 5 dakika önceden ısıtıp 175 dereceye ayarladığınız fırında 20-22 dakika, kenarları hafifçe kahverengileşmeye başlayıncaya kadar pişrip çıkarın. Hanur once yumuşak olacak, soğudukça sertleşecektir. Biraz ılık hale gelmelerini bekleyip üzerlerine pudra şekeri serptikten sonra servis yapın. Afiyet olsun.
