Kaymaklı Lokum Tatlısı Tarifi için Malzemeler
Kaymaklı Lokum Tatlısı Tarifi Hazırlanışı
Kaymaklı Lokum Tatlısı Tarifi Tarifi
- Muhallebiyi hazırlamak için; süt, tozşeker ve unu derin bir kapta, mikserin yüksek devriyle çırpıp orta boy bir tencereye aktarın. Üzerine vanilyayı ekleyip orta ısılı ateşte, sürekli karıştırarak pişirin.
- Muhallebi katılaşıp kaynamaya başlayınca tereyağını ilave edip birkaç dakika daha kaynatın ve hemen ocaktan alın. Henüz sıcakken mikser yardımıyla 4-5 dakika çırpıp pürüzsüz kıvama getirerek bir kenarda bekletin.
- Diğer taraftan, orta boy dikdörtgen cam tepsiyi yağlamadan antepfıstıklarını tepsiye serpiştirin.
- Muhallebiyi tepsinin kenarından başlayarak düzgün bir şekilde fıstıkların üzerine yayın. En üste de kaymağı minik parçalar halinde serpiştirip tepsiyi buzdolabında 1 gece kadar bekletin.
- Ertesi gün tatlıyı 10x10 santimetrelik kareler oluşturacak şekilde dilimleyin. Dilimleri bir spatula yardımıyla dibinden kaldırıp yuvarlayarak servis tabağına yerleştirin. Isterseniz, üzerine hindistancevizi tozu da serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun…
