Patatesli Boşnak Böreği Tarifi için Malzemeler
Patatesli Boşnak Böreği Tarifi Hazırlanışı
Patatesli Boşnak Böreği Tarifi Tarifi
- İçini hazırlamak için; kıyma, incecik doğradığınız soğan, rendelenmiş patates, tuz ve karabiberi derin bir kapta karıştırın. Diğer taraftan, sütü ve eritip ılıttığınız margarin ya da tereyağını derin bir kaseye aktarıp çatal yardımıyla çırpın. Karışımın yarısını fırça yardımıyla yufkanın her tarafına sürün. Yufkayı sigara böreği yapar gibi 8 eşit parça oluşturacak şekilde kesin.
- Hazırladığınız iç harcını parçaların geniş tarafına yerleştirip sigara böreği sarar gibi sarın. Ruloları gül şeklinde sarıp yağlanmış tepsiye yerleştirin. Üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüp keten tohumu serpiştirin. Börekleri 5 dakika önceden 175 dereceye ve alt-üst konuma ayarladığınız fırında altın sarısı oluncaya kadar, en az 30 dakika pişirin. Çıkarıp sıcak sıcak servise sunun. Afiyet olsun…
